做蛋挞需要什么材料和比例 做蛋挞需要什么材料
【做蛋挞需要什么材料和比例 做蛋挞需要什么材料】
做蛋挞需要冷冻蛋挞皮、淡奶油、细砂糖、牛奶、蛋黄、低筋面粉等材料，具体的材料用量需要根据制作蛋挞的个数决定 。
制作过程第一步，先找一个干净的容器，在里面添加适量的淡奶油和牛奶，并搅拌均匀 。然后添加细砂糖，再不停搅拌直至融合透彻 。
第二步是找另外一个干净的容器，里面放入蛋黄，并筛入低筋面粉，搅拌均匀 ， 使其呈现粘稠的状态 。然后将混合好的奶液倒入蛋黄糊中，搅拌均匀，这样蛋挞液就制作完成了 。
第三步是将蛋挞液倒入准备好的冷冻蛋挞皮中，量不用太多，7至8分满即可 。
最后放入预热好的烤箱中，以200度的温度上下火烧烤20分钟左右，直至蛋挞表面呈现金黄色，就可以享用了 。
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