啤酒炖大鹅 啤酒炖大鹅最正宗的方法是什么
1、啤酒炖大鹅 ， 是一道家常炖菜 ， 制作原料主要有啤酒、大鹅、长豆角 。
2、做法：
（1）鹅洗净，用刀剁成小块后沥干水 ， 长豆角择成段后洗净备用 。
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（2）锅小火预热，将鹅带皮部分朝下，关盖 。
（3）2分钟左右后 ， 鹅油成液体状时 。
（5）待汁水收到一半左右时，放入豆角 。
（6）撒上适量盐，继续盖上锅盖，豆角软熟时 ， 淋上少许生抽，即可.
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