香菇根部长白毛了上面还可以吃吗 香菇根部的白毛是什么

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香菇是一种菌类食物,如果长白毛的话 , 可能是香菇放久了、老化了,因为散发出的白色孢子,此时的香菇仍然有香菇的香气,而且质地不会湿黏、软烂、不带有异味,是可以放心吃的,只是口感不好,需尽快食用,以免营养流失过多或久放变质 。

【香菇根部长白毛了上面还可以吃吗 香菇根部的白毛是什么】香菇变质之后也可能会长白毛,但是这样的香菇不仅闻着带有臭味,质地也变得湿黏 , 香菇柄还会发黑腐烂,就不能吃了,否则霉菌毒素进入人体可能会危害健康 。

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