清炖猪蹄汤怎么炖好喝又营养 清炖猪蹄
1、先将猪蹄用火烧去皮上的毛根 , 放温水中浸泡,再用小刀刮干净 , 用刀将猪蹄从中间劈开;
【清炖猪蹄汤怎么炖好喝又营养 清炖猪蹄】2、将炒锅置火上,放入水,将水烧开,下入猪蹄烫透,捞出后,再用小刀刮洗干净;
3、胡萝卜洗净切成块;
4、火上坐一大沙锅,放入清水烧开 , 下入猪蹄、红枣,改用小火炖至八成熟,下入胡萝卜;
5、待猪蹄软烂,汤浓时 , 下入盐 , 味精,料酒,胡椒面,调好口味 , 连沙锅一起上桌,即可食用 。
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