雪碧萝卜怎么腌好吃又脆视频教程 雪碧萝卜怎么腌好吃又脆
1、材料：白萝卜、盐、辣椒粉、青葱、虾酱、姜、大蒜、梨、鱼露、雪碧
1、十种食材配出辣酱，你需要准备好白糖、盐、辣椒粉、青葱、虾酱、姜、大蒜、梨和鱼露等常规食材 。随个人口味，把这些食材按比例放入搅拌机中就能搅拌出美味的辣酱了 。当然，那就是在搅拌时放一点点雪碧，制作出来的辣酱更具黏稠感 。
2、制作好辣酱之后，就可以准备萝卜了 。先要将白萝卜去皮 ， 选择萝卜的中段 。在家里制作时可以将萝卜切得略小一些 ， 大约切成9块 。在准备好的萝卜中加入白糖和盐，腌渍6个小时 。
3、将加入糖和盐的萝卜块腌渍过后，就可以把萝卜块放在竹筐中自动去水 。等到萝卜的水分去除之后就可以装罐了 。
4、一切准备就绪，现在就能把萝卜和辣酱融合起来了 。由于每个人的口味不同 ， 可以先加入辣酱，带上一次性手套后上下左右搅拌 。均匀搅拌后可以先试味，如果觉得味道偏淡，可以再多加些辣酱进行搅拌 。
【雪碧萝卜怎么腌好吃又脆视频教程 雪碧萝卜怎么腌好吃又脆】5、封存发酵一两天味道会更好 。
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