怎么做美味的饼 怎么做美味的饼子
【怎么做美味的饼 怎么做美味的饼子】1、【食材】：面粉，盐，十三香 ， 鸡蛋 ， 食用盐等
2、【做法】第一步：在盆中倒入240克左右的面粉，加入3克盐增加筋性 ， 用大约250克的清水和面，一直朝着一个方向搅拌成细腻黏稠的面糊，搅拌成细腻无颗粒的面糊之后再加点水稀释一下面糊 ， 将它搅拌成细腻的流水状的面糊备用 。第二步：准备一把小葱用清水洗净然后切成葱花倒进面糊中，加入一勺盐，适量的十三香，搅拌均匀，面糊就调好了放一旁备用 。
3、第三步：电饼铛提前预热好，在里面刷上一层食用油，油热以后舀一勺稀面糊放进电饼铛然后快速的将它平铺均匀，开大火上下层一起加热，大约烙30秒左右打开盖子在上面打入一个鸡蛋，将鸡蛋平铺在饼上，然后再盖上盖子焖20秒，20秒之后再打开盖子继续烙10秒 。第四步：时间到，打开盖子出锅就可以吃了 。
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