牛排有哪些牛排 牛排有哪些?
1、菲力牛排：菲力牛排也叫嫩牛柳，是牛排中的顶级部位 。它是牛脊上最嫩的肉（牛里脊），菲力牛排的脂肪极少 。爱吃瘦肉的小伙伴，可以选择这种牛排 。但因为它是牛排中的顶级部位，所以价格自然也是牛排中最贵的 。
2、肋眼牛排：肋眼牛排也叫肉眼牛排 ， 它是西餐桌上十分常见的经典牛排 。肋眼牛排肥瘦均有 。无论是煎还是烤都非常合适，肋眼牛排吃起来会有牛油的香味 。
【牛排有哪些牛排 牛排有哪些?】
3、西冷牛排（牛外脊）：西冷牛排也叫沙朗牛排，它是牛外脊肉 ， 在肉的外延有一条呈白色的肉筋 。西冷牛排总体的韧度比肋眼牛排强，也比肋眼更具牛油香味 ， 且西冷牛排十分耐嚼 。牙口好的小伙伴可以首选它 。
4、T骨牛排：T骨牛排又叫丁骨牛排，它是从牛背内脊和外脊各取一块儿的混合肉，是西冷牛排跟菲力牛排的混合体 。T骨牛排以骨头为界，两侧一边肉多一边量肉 。肉多的是西冷，肉少的是菲力 。
5、牛小排：牛小排是牛胸腔两侧的肉 。牛小排的油脂较多，适合用来烤或焖焗 。值得注意的是，牛小排做全熟风味也相当不错，因此爱吃熟肉的小伙伴可以选择它 。
6、上脑牛排：上脑牛排肉质软绵细腻，肥瘦均匀，它是牛后颈部位的肉 。口感上与肋眼牛排相似 。同肋眼牛排一样，它也很适合用来煎或烤 。
7、板腱牛排：板腱牛排又称为牡蛎肉，它是牛肩胛部位的肉，因为在口感上和牡蛎很相似，因此被称为牡蛎肉 。板腱牛排中间的筋吃起来非常爽脆，这正是板腱牛排最诱人的魅力 。
推荐阅读
- 微信怎么知道别人有没有删你 有哪些方法知道别人有没有删你
- 关于教育孩子的一句话 有关儿童家庭教育的一句话经典语录
- 娜可露露最强铭文 怎样出装最有杀伤力
- 欠钱没有偿还能力怎么办会坐牢吗 欠钱无偿还能力是否要坐牢
- 王者荣耀赛季皮肤有哪些s16 王者荣耀赛季皮肤有哪些
- uv烤漆门板与传统烤漆门板区别 UV门板和烤漆门板的区别有哪些
- 办公室挂什么画 办公室挂画有什么讲究
- 房屋过户后发现房产有纠纷 房产过户后产生纠纷
- 《侠客风云传》男主有几个结局 《侠客风云传》的主角
- 涤纶丝和涤纶纱线有什么区别 涤纶合股纱线的用途有哪些