鸡蛋羹最简单的做法 有关鸡蛋羹最简单的做法
1、食材准备：3个鸡蛋、食盐、生抽、葱花 。
2、准备好以上食材，葱花切成小段备用，往碗中打入3个鸡蛋，加入适量盐，用筷子搅拌均匀（家里有打蛋器的就用打蛋器，效果会更好） 。加入鸡蛋液1.5倍不烫手的温开水（加凉水，蒸出的蛋羹会有腥味和蜂窝，也不要加热水，加热水鸡蛋液会受热成絮状），再次搅拌均匀，表面会有较多泡沫，用滤网去除鸡蛋液里的泡沫 ， 要是不出去泡沫直接蒸的话，鸡蛋羹的表面会不平整，影响外观 。
3、锅中加入适量水，开大火煮开，等到水煮开后转为小火，将鸡蛋液放到蒸架上 ， 盖上锅盖蒸煮8分钟后，关火焖1-2分钟 。
【鸡蛋羹最简单的做法 有关鸡蛋羹最简单的做法】4、取出鸡蛋羹，将生抽均匀淋到鸡蛋羹上，用刀划成自己喜欢的形状，用手顺时针晃动下碗，生抽就会从缝隙中更好地进入到鸡蛋羹中，使得鸡蛋羹更美味，再撒上些葱花 ， 一道又滑又嫩，美味又好看的鸡蛋羹就做好了 。
推荐阅读
- 西葫芦木耳炒鸡蛋简单做法 做西葫芦木耳炒鸡蛋的方法
- 腌鸡翅怎么腌最简单 腌鸡翅怎如何腌最简单
- 鸡蛋发霉了还能吃吗 鸡蛋壳发霉了还能吃吗
- 鸡蛋彩蔬炸酱面 彩蔬鸡蛋炸酱面
- 虾仁炒鸡蛋怎么去腥味 虾仁炒鸡蛋怎么弄
- 怎么做鸡蛋炒方便面 鸡蛋炒方便面做法
- 鸡蛋怎么吃有营养 孕期鸡蛋怎么吃有营养
- 蒜蓉豆角炒鸡蛋的做法 怎么做蒜蓉豆角炒鸡蛋
- 饱腹最简单的方法 五个诀窍让你饱腹又减肥
- 蒸鸡蛋需要几分钟 蒸鸡蛋要多久