粤式烧麦的做法和配方 粤式烧麦的做法和配方窍门
1、糯米500克，干香菇6朵，猪肉馅100克，胡萝卜半根，老抽2勺 ， 生抽1/2勺，盐适量，植物油适量，饺子皮适量 。
2、香菇提前一天浸泡，糯米提前一天浸泡（夏天要换水或冷藏浸泡） 。
3、糯米蒸熟，趁热捣松散 。
4、香菇切成碎末 ， 胡萝卜切成碎末，肉馅里加盐和老抽 ， 搅拌均匀 。
5、炒锅烧热，加油，将肉馅炒香 。
6、炒锅中加入香菇末和胡萝卜?。淳?。
7、加入老抽和生抽，翻炒均匀 。
8、将泡香菇的水去杂后倒入锅内，翻炒均匀 。
9、糯米饭倒入锅里 ， 加入少许生抽，翻炒至汤汁吸收到糯米饭中 。
10、用擀面杖将饺子皮的四周擀薄 。
11、取一张饺子皮放在手上 ， 放入适量糯米馅，左手托着烧麦底部，用右手的虎口将烧麦颈部缓缓收紧，再将开口处的面皮向外稍稍打开一些 。
【粤式烧麦的做法和配方 粤式烧麦的做法和配方窍门】12、烧麦放在蒸锅里，水开后十分钟即可出锅 。
推荐阅读
- 油麦菜怎么做发绿 油麦菜怎么做不变色
- 广东烧鹅火候掌控技巧 广式烧鹅把握烧鹅的火候的关键要素
- 粤语返工是什么意思 返工是什么意思
- 小麦越冬期，附越冬期的病虫害 小麦越冬期气温
- 麦豆发芽了可以吃吗 麦豆里面豆子发芽了可以吃吗
- 珠海横琴粤澳深度合作区彩虹苑B栋保障性租赁住房2024年第二次配租
- 小麦的主要病害有 小麦的主要病害是什么
- 粤牌照是哪里的车 车牌是哪个城市的
- 大米燕麦粥怎么煮才好吃窍门 大米燕麦粥怎么煮才好吃
- 和平精英队友麦怎么解除屏蔽 和平精英怎么把队友麦取消屏蔽