肘子的家常做法高压锅多长时间 肘子的家常做法高压锅
1、肘子一个，冰糖，盐，老抽，生抽适量，花椒，大料，香叶适量 。
2、肘子去毛洗净 ， 用水煮去血末取出 。再把多余的毛去掉 。
3、用凉水把炒过的肘子再洗一下
【肘子的家常做法高压锅多长时间 肘子的家常做法高压锅】4、准备一锅清水，放入肘子，再加入老抽 ， 生抽，花椒 ， 大料，香叶一起煮 ， 小火一个小时左右 。用筷子轻松扎动即可 。煮得时候可以把肘子用刀划几个小口 。更容易熟 。煮熟后取出控去水 。炒锅里加少许油，放入冰糖炒化 。炒成深色 ， 再加些老抽同炒 。肘子放入，挂糖色，再加些煮肘子的汤 。收汁，快出锅时加些盐即可 。
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