四季豆怎么烧 四季豆怎么炒好吃又简单的做法
1、四季豆500克，猪肉 20克，大蒜8瓣 ， 干辣椒10个，调料：食用油250克（实耗 50克），料酒3小匙 ， 酱油1小匙，精盐1小匙 ， 味精1小匙 。
2、将四季豆掐去 两头，切成长段洗净，用厨房纸巾擦干表面水分 。
【四季豆怎么烧 四季豆怎么炒好吃又简单的做法】3、蒜切末 ， 猪肉切末，锅内放油， 烧至八成热时放入四季豆，炸3分钟后 ， 豆角表面起皱干缩，捞出沥油 。
4、锅中留底油 ， 烧热 ， 放入蒜末、肉末炒香，调入料酒和酱油后盛出成味汁 。
5、锅内放油，烧 热，倒入炸过的豆角，用小火煸熟，再将味汁倒入锅里，撒上干辣椒，调入精盐和味精炒匀即可 。
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