油条的做法 油条的做法和配方 酥脆蓬松不用泡打粉
1、将面粉、泡打粉、盐、牛奶、油、鸡蛋、水混合后揉成面团，醒30分钟后揉成光滑的面团 。
2、将面团掰开压扁，两面涂油后在冰箱冷藏八小时，切2cm宽的段 ， 两段为一组，中间压一下 ， 拉长扭转 。
【油条的做法 油条的做法和配方 酥脆蓬松不用泡打粉】3、油温200度，将做好的油条下锅，反复拨弄，膨胀浮起后炸至金黄色即可 。
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