苹果薄饼家庭做法窍门 苹果薄脆怎么做
1、面粉2勺 ， 鸡蛋1个，苹果1个，酵母粉少量，食用油少量，糖少量 ， 盐少量 。
2、将苹果削皮，切小块 。切小块是为了更方便蒸熟 。
3、将切好的苹果放入锅中开火蒸熟，一般看颜色变透明的感觉就熟了，实在不好把握直接用筷子或者勺子试一试即可 。
4、打好一个鸡蛋 ， 将蒸好的苹果放入鸡蛋里调一下 ， 苹果蒸了会有些汁，直接倒进去 。
5、将苹果捞出来，剩下鸡蛋液，直接用这个鸡蛋液来和面就好了
6、适当地加入一点酵母，过二十分钟 。在加入面粉的时候没有定量，慢慢加只要将面团和好成一个团就好了，记住在这一步根据自己的喜好加入白糖或者盐，或者不加 。
7、将面团慢慢按压成最薄的状态 。
【苹果薄饼家庭做法窍门 苹果薄脆怎么做】8、上锅 ， 放入少许食用油 。开小火，将面饼放入锅里慢慢煎炸即可 。
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