佛手菜的做法大全图解 佛手菜的做法
1、主料：白菜帮6片、猪肉馅100克 。
2、辅料：淀粉适量、大葱1段、姜1小块、食盐2克、鸡精2克、香油3、 生抽2克 。
3、猪肉馅中加入葱、姜、盐、鸡精、香油、生抽搅拌均匀 。
4、加入水淀粉搅打至上劲 。
【佛手菜的做法大全图解 佛手菜的做法】
5、白菜帮洗净，切成8厘米的块 。
6、锅中烧开水，白菜帮放进去焯至透明 。
7、直接捞入冷水中 。
8、沥干水分，取一片放在盘中 。
9、从白菜帮中间均匀的划4刀 。
10、把肉馅放在上面 。
11、把白菜帮折成佛手形状 。
12、依次做好，码放整齐 ， 上蒸锅蒸制10分钟 。
13、把滤出的汤汁倒入炒锅中，芶入薄芡 ， 淋入香油 。
14、把芡汁均匀的浇在佛手菜上即可 。
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