花卷的花样做法图片 花卷的花样做法
1、食材：面粉300克，酵母3克，白糖4克 ， 清水160克 。
2、把以上的材料都混合均匀，再揉成光滑的面团 ， 盖上保鲜膜，醒发至1.5倍大小
【花卷的花样做法图片 花卷的花样做法】3、搓条 ， 切剂子 。把醒发好的面团，搓条，再切成6个小剂子，然后把剂子揉圆，揉光滑 。
4、擀皮子 。把剂子擀成长条状，刷一层油或者根据自己的口味，刷一些酱料 。然后从中间切开，顶部留4-5厘米不要切断哦 。这一点，很重要 ， 否者就影响后面的造型 。从顶部开始卷起来 。
5、卷好后从中间掰开，再稍稍整理一下 。好看的花卷就做好了 。
6、全部做好后 ， 再次醒发至变大变胖 。
7、然后上锅，大火蒸15分钟，关火再焖3-4分钟，就可以了 。
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