肉松制做方法 肉松制作窍门
1、瘦肉300g ， 姜片适量，料酒适量，葱适量，糖小量 ， 盐适量，八角2个 ， 山楂2个 。
2、瘦肉洗干净 ， 切成一块块的，厚度大概2cm左右 。
3、锅中下水，下入姜片，葱，八角，料酒，还有山楂 ， 山楂炖肉更容易烂 。水开了，下入瘦肉 。
4、煮30分钟左右，当用筷子插得进瘦肉时，就表示可以了 。捞起沥干水份晾凉 。为了加快肉降温，和吸干水份 。
【肉松制做方法 肉松制作窍门】
5、这时的肉已经比较松软了 。可以用手撕，或者借助擀面杖，把它一块块擀平，再用手撕就更加细 ， 碎了 。
6、快速将肉擀平 ， 然后在用手撕，反复此动作 。
7、锅中放少许油，不用太多，小火，把撕好的肉松倒进，快速地不停翻炒 。这样可以炒走肉丝里带的水份 。
8、翻炒大概30分钟后，肉比较干蓬松了，这时就可以放小量鸡粉，盐 ， 糖，生抽 。
9、调料都加进去后翻炒3分钟左右 ， 就完成了 。
推荐阅读
- 内分泌调理的方法都有哪些 内分泌调理的方法都有哪些呢
- 小麦的功效与作用 小麦的功效与作用及食用方法
- 春季种辣椒如何催芽 辣椒催芽方法和时间
- 高中数学怎样学好的方法 高中数学怎样才能学好
- excel词典文件丢失怎么解决 解决的方法是什么
- 羊吃料多了不反刍怎么治疗，羊不反刍的急救方法
- 圆周率的记忆方法 圆周率
- 河蟹的养殖方法和注意事项，河蟹和黄油蟹的区别
- 菜心育苗技术，菜心应该怎么种植 菜心育苗方法
- 新鲜党参怎么保存 新鲜党参保存方法介绍