如何做洋芋焖饭 洋芋焖饭的做法步骤
【如何做洋芋焖饭 洋芋焖饭的做法步骤】1、将大米淘净蒸上, 切记水要相对少放些, 煮出来的饭不要太软 。
2、蒸米饭的同时, 将洋芋切成丁(最好是滚刀), 其余材料切好 。炒锅里放大约平时炒菜两三倍的油, 把土豆多炒一会儿, 一直到外表有些焦焦的感觉, 炒好后先放在一边 。
3、可以利用炒洋芋剩下的油, 但要保证锅里油比平时炒菜放得多, 这样拌出来的饭才比较好. 油热后, 把青椒, 豆子, 腊肠等入锅炒熟, 炒好的洋芋也放进去一起炒, 放盐巴 ， 鸡精，酱油 。
4、米饭蒸好后, 把刚才炒好的材料倒入米饭锅里和米饭拌的拌匀, 然后继续蒸一下，即可出锅 。
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