豆豉和豆瓣酱的区别 豆豉和豆瓣酱的区别以及怎么使用
【豆豉和豆瓣酱的区别 豆豉和豆瓣酱的区别以及怎么使用】豆瓣酱是一种比较常见的调料 ， 我们做菜的时候经常会用到 ， 而豆鼓在我们的日常生活中也比较常见，有的人往往会认为豆鼓和豆瓣酱是同一种调料，但其实它们还是有区别的 ， 那么我们就来说说，豆鼓和豆瓣酱有哪些区别？
1、原材料不同
豆豉是用黄豆或者黑豆做成的，黄豆经过蒸煮以后，再发酵制成豆豉 。而豆瓣酱是由蚕豆、食盐、辣椒等原料酿制而成的酱 。
2、味道不同
豆豉的味道是咸中带甜的，而豆瓣酱是以辣味为主 。
3、营养价值不同
豆豉不单是调料还是一味中药，有着和胃除烦、解腥毒和去寒热的功效，所以适合风寒感冒、头痛、鼻塞、打喷嚏和腹痛吐泻的人食用 。而豆瓣酱中则含有大量的钙、钾、镁和维生素C等营养成分，有益气健脾、利湿消肿的功效，同时 ， 它还含有大脑和神经组织所需要的磷脂 ， 而磷脂有增强记忆力作用 。
推荐阅读
- 蒲公英泡水喝了好吗 白嵩和蒲公英泡水喝好吗
- 水和空气的相同点和不同点是什么 水与空气的相同点和不同点有什么
- 如何提高情商聊天技巧 如何提高情商聊天技巧和家人
- xs max像素多少万 xsmax像素多少万
- 熟黄芪泡水喝的功效和作用 熟黄芪泡水喝的功效与作用
- 棉花棉裤和驼绒棉裤哪个保暖 驼绒棉裤和羊绒棉裤哪个更保暖
- 什么是断桥铝门窗和普通区别 什么是断桥铝
- 豆腐和鸡蛋怎么做好吃视频 豆腐和鸡蛋怎么做好吃
- 百香果如何浇水和施肥
- 麻花面和好后放多久炸 炸麻花的面剩了还能做什么