鱼香肉丝怎么炒好吃又嫩视频 鱼香肉丝怎么炒
1、食材：瘦肉250g、黑木耳50g、胡萝卜50g、青椒40g、豆瓣酱20g、白糖适量、醋20g、酱油15g、料酒15g、盐适量、水淀粉10g、清水20g、葱姜蒜末适量 。
2、胡萝卜切丝，青椒洗净去蒂切丝，木耳撕成小块备用 。
3、瘦肉洗净切丝，并用盐，胡椒粉 ， 料酒，蛋清，和淀粉上浆腌制10分钟 。
4、豆瓣酱一勺，葱姜蒜切末 。
5、取小碗，用白糖，香醋，料酒，盐 ， 酱油，少量清水 ， 水淀粉兑成一个芡汁 。因为豆瓣酱很盐，口不重的就别放盐了 。
6、坐锅倒油，把浆好的肉下锅划散，炒到肉丝变白色移至盘中待用 。
7、原锅放少许油，胡罗卜不太容易就要先炒两下，再扒到一边 ， 入豆瓣酱炒香出红油 。
8、下葱姜蒜沫和其他配料一起炒熟 。
9、下肉丝一起翻炒均匀 。
【鱼香肉丝怎么炒好吃又嫩视频 鱼香肉丝怎么炒】10、最后一步倒入兑好的小碗汁炒均匀，出锅 。
推荐阅读
- 鸡蛋怎么煮好吃又营养 鸡蛋怎么煮好吃又营养煮几分钟
- 梨子水怎么煮止咳化痰 冰糖梨子水怎么煮止咳化痰
- 三色杂粮米饭怎么煮 杂粮米饭怎么煮
- 苹果煮水怎么煮拉肚子 苹果水怎么煮治拉肚子
- 煎饺子怎么煎才好吃 煎饺子怎么煎才好吃窍门
- 治感冒的姜汤怎么煮视频教程 治感冒的姜汤怎么煮
- 汉兰达汽车蓝牙怎么连接手机 汉兰达怎么和手机互联
- 雪佛兰迈锐宝xl噪音怎么样 雪佛兰迈锐宝xl胎噪怎么解决
- 大众凌渡后备箱怎么开 大众凌渡后备箱怎么开视频
- 迈锐宝xl怎么连蓝牙 迈锐宝xl怎么连蓝牙放歌