干锅娃娃菜的做法 干锅娃娃菜的做法家常不放辣
1、娃娃菜两个 。青红椒一些 。娃娃菜切开 。锅内放入盐,油烧至水开,放入娃娃菜焯水1分钟取出 。将焯好水的娃娃菜控水,可用手轻轻摁压,挤出水份 。五花肉切薄片,大蒜分开蒜白 , 蒜青切小段 。蒜瓣切大块,生姜切薄片 。
2、锅内烧2匙油 , 放入五花肉片小火煸炒 。煸至肉片熟时,放入豆豉 , 红油豆瓣酱翻炒,再放入大蒜,生姜片继续煸炒至肉色转淡黄色 。加入蒜白,生抽 , 砂糖,鸡精,芝麻油调味 。
【干锅娃娃菜的做法 干锅娃娃菜的做法家常不放辣】3、最后加入娃娃菜及蒜青翻炒片刻即可 。将干锅放火上加入1大匙油,放入花椒,红椒炒出香味 。将娃娃菜转至干锅中,点上酒精灯便可边热边吃 。
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