鲜美的鲫鱼汤怎么做 鲜美的鲫鱼汤的做法
1、用料：鲫鱼3条，玉兰片200克，盒装豆腐2盒，鲜蘑菇200克 ， 精制油50克，姜5克 ， 蒜5克，葱5克，泡红椒3克，味精15克，鸡精20克 ， 胡椒粉3克，料酒20克 。
2、玉兰片切成菱形，盒装豆腐，一分为七，鲜蘑菇一分为二 ， 洗净，装入砂锅待用 。
3、姜蒜切片 ， 葱，泡红椒切成“马耳朵”形 。
4、鲫鱼去鳞，鳃和内脏，入油锅炸至双面金黄色取出 。
【鲜美的鲫鱼汤怎么做 鲜美的鲫鱼汤的做法】5、炒锅置上火，下油加热，放姜蒜片，葱，泡红椒 ， 炒香 。掺白汤，放河鲫鱼，味精，鸡精，料酒 ， 胡椒粉，烧沸，去尽 浮沫，倒入锅内，上台即可 。
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