碧螺春好坏辨别方法,附具体方法 碧螺春的鉴别方法
1、观察外形:品质好的碧螺春外形纤细且卷曲 , 呈现出螺状,颜色银绿隐翠,全身披有银色茸毛 。2、闻香气:优质的碧螺春有一股浓郁的芳香,闻起来像花果香 。3、冲泡观察:碧螺春冲泡时会快速沉底,且不会浮起,茶色碧绿清澈 。4、品尝味道:冲泡后每次品尝都有独特的味道 。5、观察颜色:正宗碧螺春色泽柔亮鲜艳、银白茸毛且茶色碧绿清澈 。
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一、观察外形
1、品质好的碧螺春外形纤细且卷曲,呈现出螺状,颜色银绿隐翠 。
2、全身披有银色茸毛,茶叶的茶芽幼嫩且完整、没有叶柄、黄叶及老叶 。
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二、闻香气
优质的碧螺春有一股浓郁的芳香,闻起来像花果的香味 。
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三、冲泡观察
1、碧螺春细紧厚实,冲泡时会快速沉底 , 不会浮起,如漂浮起来则说明品质不佳或为假货 。
2、沉底之后,幼芽会慢慢舒展开,呈现出芽大叶小现象,茶色碧绿清澈,香气浓郁 。
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四、品尝味道
碧螺春冲泡后每次品尝都有独特的味道,第一次品尝时鲜爽,第二次时甘醇,第三次时甘甜,令人回味无穷 。
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五、观察颜色
1、碧螺春色泽看上去柔亮鲜艳 , 而染了色的碧螺春颜色发黑、发绿、发青等 。
2、碧螺春茸毛为银白色,染了色的碧螺春茸毛为绿色、青色等 。
【碧螺春好坏辨别方法,附具体方法 碧螺春的鉴别方法】3、碧螺春冲泡后茶色碧绿清澈,染了色的碧螺春茶色黄暗,就像陈茶颜色 。
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