马兰头怎么炒好吃视频 马兰头怎么炒
1、马兰头拌香干 。马兰头拌香干，特别好吃，在制作时需要准备新鲜马兰头400克，五香豆腐干两块，食用油油适量 ， 胡萝卜120克，麻油适量 ， 盐和糖以及胡椒粉、鸡精 ， 各适量准备一些；把准备好的马兰头和豆干儿，全部用清水洗净，切成小丁以后 ， 放在沸水中焯熟，取出以后控干水分 ， 加入准备好的麻油和食用盐，以及胡萝卜丝和白糖以及胡椒粉等调味料调匀 ， 出锅前加入鸡精提味，然后直接装盘就能食用 。
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2、清炒马兰头 。兰头平时还可以清炒以后食用，在清朝时可以给它准备适量的蒜蓉，把新鲜马兰头洗净以后，切成段状，在炒锅中放油，加热以后爆蒜蓉，入锅炒出香气，然后把马兰头入锅快速翻炒，加少量生抽，或食用盐调味，炒的马兰头熟透以后直接出锅就可以 。
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