猪肉价格上涨 官方回应 猪肉价格开启“飞涨”模式
据中国乡村之声《三农中国》报道，春节附近 ， 猪肉价格开启“飞涨”模式 。有消费者发明，近期菜市场的猪肉比上周贵了1块钱，已经涨到每斤12块钱了 。
双节向来都是农产品涨价的好时机，许多养殖户会选择在这段光阴把猪出栏，这样一头猪能多赚不少 。那么今年春节猪肉的价格到底会涨到什么程度呢?
在河北石家庄白佛肉类批发市场 ， 买肉的市民说，最近的猪肉价格涨得有点快 。一个月之前11块多，涨了一块多 。
消费者：这7天，一公斤肉涨了一块6、7 。
据知道，从元旦过后，不管是肉类批发市场还是超市 ， 短短一周光阴内，每斤猪肉价格约摸涨了1块钱左右 。市场数据显示，上周石家庄的猪肉零售价格较之前相比，涨幅约摸为9% 。
中国生猪预警网首席分析师冯永辉表示，附近春节，每家每户的猪肉需求量都在上涨，基本上每天集市上的猪肉都能卖尽 。因此，涨价也是必然的了 。
冯永辉：主要缘故是现在生猪市场处于一个消费最旺季，12月份主要以南方制作腊肉为主 ， 量比较大而且比较集中，所以在12月之前涨的幅度比较大一些 。最近一段的上涨主要来自北方的杀年猪 。
猪肉价格上涨是可以预期的，对于养殖户来说，这是件好事 ， 每个地方的猪肉出栏价基本上都达到了9元一斤，这个价格已经算是很可观了 ， 除去成本，基本上每头猪能净赚上千元 。但冯永辉却建议，养殖户不可过分压栏，有序调度出栏为宜 。
冯永辉：我们都建议养殖户正常出栏，千万不要压栏，但是也不要恐慌性地抛售 。因为春节前的这波小幅度的上涨，它是由需求带动的，这种需求旺季向来持续到春节前的几天，北方杀年猪能向来持续到腊月二十七八 。再往后，涨的空间也不大了 。所以我们给养殖户的建议是正常出栏 。
分析师预计，春节猪肉的需求量目前处于顶峰，未来一个多锌蹿还会有小幅上升，但空间不大 。反而是节后的猪肉市?。胗阑栽虺窒奶?。
冯永辉：还有两周的光阴，生猪价格在18块钱每公斤，涨不到9块5，也跌不到8块5，会在9块钱左右顺利收尾，这跟我们的预期一致 。春节以后的行情约摸就不太看好了，因为春节前主要由消费旺季带动的价格上涨 ， 这种消费旺季是以透支节后需求为代价的 。南方做腊肉要透支到5月份，北方杀年猪要透支到过了正月，所以我们对正月里面的价格尤其生怕，一个月之内 ， 生猪价格有约摸从18元每公斤跌到17元每公斤以下 。
【猪肉价格上涨 官方回应 猪肉价格开启“飞涨”模式】
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