萝卜干怎么腌制才好吃 萝卜干怎么腌制才好吃更耐放
1、青萝卜洗净切成条 ， 放适量食盐，搅拌均匀后放在通风有阳光处，晾晒一天 。
2、将晾干的萝卜条用凉开水浸泡半小时，并清洗掉表面的盐和灰尘 。
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3、浸泡好的萝卜条捞出沥干水分，加入适量的食盐、白糖、生抽、姜粉、辣椒粉、花椒粉、胡椒粉，搅拌均匀 。
4、将萝卜干放入密封的容器中，在冰箱里腌制三天，使萝卜干充分的入味 。
5、三天之后将萝卜干取出，加入适量的香油、鸡精搅拌均匀，就可以吃了 。为了长期保存 。
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