熬黑鱼汤怎么做好喝又有营养 烧黑鱼汤怎么做有营养
1、食材：黑鱼 ， 豆腐，老姜，大葱，香菇，海鲜菇
2、黑鱼葱尾部开刀顺着鱼排骨把鱼肉切下来 ， 然后砍下鱼头，然后把鱼骨均匀砍成段 。
3、切好的鱼骨多放一点盐，加一点料酒或者啤酒 ， 然后加水用力清洗几次（把淤血洗干净） 。洗好的鱼骨加入适量的盐（3斤鱼大约加入一调料勺的盐）、一点料酒，拌匀腌制几分钟 。
4、香菇洗净之后去掉头，然后切成两半 。
【熬黑鱼汤怎么做好喝又有营养 烧黑鱼汤怎么做有营养】5、锅烧热加适量的油，把油烧至微微冒烟然后把油倒出去（润锅，等会煎鱼不粘锅） 。然后重新加入适量的油（最好用猪油），下入葱段和姜片，然后下入腌好的鱼骨，把鱼骨煎至两面金黄（煎一下熬出来的汤更白更浓） 。
6、鱼骨煎至两面金黄之后葱锅边淋入一点料酒，然后加水 ， 直接开大火把汤熬白 。水开之后捞去浮沫（等下喝汤没有那么腻） 。汤熬白之后把香菇和海鲜菇放进去 。
7、把汤和肉全部倒入砂锅中，再把豆腐打进去 。盖上盖子小火炖10分钟 。炖好之后，加入适量的盐调味，再撒少许胡椒粉，最后撒上葱花 。
推荐阅读
- 苦菊怎么吃最营养价值 苦菊有啥营养
- 营养不良怎么补 营养不良怎么补充营养
- 羊痘怎么治疗 羊痘怎样治疗
- 羊毒血症要怎么治疗最好 羊毒血症要怎么治疗
- 羊的体外寄生虫怎样预防与治疗 羊的体外虫怎么治
- 蛋白虫的养殖方法和技术 蛋白虫的养殖方法和技术湿气重怎么办
- 牛的反刍现象是什么意思 牛的反刍是怎么回事
- 白玉蜗牛夏天怎么养殖 白玉蜗牛夏天怎么养
- 怎么看出猫有弓形虫 怎么看出猫有弓形虫身上寄生虫虫卵
- 红掌叶子黄了怎么办? 冬天红掌叶子发黄怎么办