糯米粉是高筋还是低筋好 糯米粉是高筋还是低筋
1、糯米粉是低筋面粉，因为糯米粉里面的蛋白质含量是7.3%，低筋面粉的蛋白质含量在8%以下，所以糯米粉属于低筋面粉 。而且低筋面粉的筋度低，延展性弱，一般比较适合做糕点、饼干类面食 。
2、糯米粉是用糯米浸泡一夜 ， 水磨打成浆水，用个布袋装着吊一个晚上，待水滴干了，把湿的糯米粉团掰碎晾干后就是成品的糯米粉，当然，在超市也能买到现成的，它可以制作汤团之类食品和家庭小吃，以独特的风味闻名 。
【糯米粉是高筋还是低筋好 糯米粉是高筋还是低筋】3、糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、糯米粉磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等 ， 营养丰富，适量食用对于人的身体也是有一定的好处 。对于水磨糯米粉是以柔软、韧滑、香糯而著称，它可以制作汤团、元宵之类食品和家庭小吃，其应用范围也是比较的广泛 。
推荐阅读
- 虾不能和什么一起吃 虾不能和什么一起吃 食物相克表
- 故宫各个宫殿名称及作用 故宫里有哪些宫殿他们的名字是什么
- 天丝麻的特点有哪些 天丝麻是什么面料
- 355是多少码的鞋子男 35.5是多少码的鞋子
- 大王卡喜马拉雅免流吗 喜马拉雅是不是大王卡免流
- 解秘处女膜与守宫砂之间的关系 守宫砂是男的还是女的
- 宫颈1型转化区是什么意思? 宫颈1型转化区是什么意思图片
- 小儿白癜风的患病因素都是什么
- 年画的制作方法是什么 年画的制作方法
- 小区容积率是什么意思 小区容积率是什么意思多少合适