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哈密瓜怎么挑选才好的 哈密瓜怎么挑选才好

才好

哈密瓜怎么挑选才好的 哈密瓜怎么挑选才好

哈密瓜的产地直接影响其质量和味道，一定要选择新疆产的哈密瓜 。选择时主要看有没有虫眼、裂缝等 ， 纹路越多越丑越好吃，可以选择深黄色，比明亮颜色的更甜一点，成熟度适中的瓜可以在瓜皮外闻到浓郁的香味 ， 选择时用手摸，用手按哈密瓜的身体，成熟度好的哈密瓜身体硬而柔软 ， 还可以掂量一下 ， 稍微沉一点的瓜通常很甜 。
哈密瓜怎么挑选才好的 哈密瓜怎么挑选才好

文章插图
一、哈密瓜怎么挑选才好
1、产地
哈密瓜的产地直接影响其质量和味道，一定要选择新疆产的哈密瓜，特别是鄯善县和哈密市产的 ， 其他地区的如喀什、珈师的瓜也很好 。
2、瓜皮
哈密瓜的瓜皮是条纹状的 ， 选择时主要看有没有虫眼、裂缝等 ， 纹路越多越丑越好吃 ， 而卖相好、没有疤痕的往往是生的 。
3、颜色
哈密瓜有明亮的黄色和深黄色 ， 可以选择颜色深的 ， 这样的日照时间多 ， 会比较甜，也可以选择深黄色 ， 因为比明亮颜色的相对更甜一点 。
4、果柄
有网纹的哈密瓜成熟时，瓜的后端果柄稍微凹陷、光滑、网纹密集；没有网纹或半网纹的哈密瓜成熟时，后端果柄颜色鲜艳、花斑明显、茸毛脱光、表面坚韧、手感光滑 。
5、香味
成熟度适中的瓜可以在瓜皮外闻到浓郁的香味，没有香味和香味淡的是成熟度差的，可以根据需要选择不太成熟的，回家后放入冰箱成熟一两天后香味就会变浓 。
6、硬度
哈密瓜选择时用手摸，用手按瓜身，成熟度好的哈密瓜身体硬而柔软，太硬的不熟 ， 太软的则成熟过度 。
7、重量
如果哈密瓜太重 ， 它可能是生的，如果太轻又没有水分 。选择时 ， 可以掂量一下 ， 稍微沉一点的哈密瓜通常很甜 。
8、尾部
如果想知道哈密瓜是否新鲜 ， 只需要看看哈密瓜的尾部和藤蔓 。如果藤蔓仍然是绿色的，那么是刚摘下不久的，颜色太绿的是生的可能比较大 。
9、形状
哈密瓜形状多种多样，常见的是长长的，还有很圆的 ， 通常长长的是有水分的，圆圆的是比较甜的 。
二、哈密瓜的产地
哈密瓜的产地主要在新疆 。新疆除了少数高寒地区外，大部分地区都生产哈密瓜，优质的哈密瓜生产于南疆师县、哈密瓜和吐鲁番盆地，石河子一带也很好 。因为哈密生产的最有名 ， 所以被称为哈密瓜 。人们以为哈密瓜最早产于哈密，其实，哈密瓜的故乡并非在哈密 ， 而是地处火焰山一带的鄯善 。
三、哈密瓜的品种有哪些
1、西州蜜：网纹细，果肉橙红，肉质细、脆，风味好，糖含量20% ， 东疆生产的最好 。
2、东湖瓜：网纹美观，味如香梨，鲜甜脆嫩，散发出有魅力的奶香、果香和酒香 。
3、黑眉毛：形椭圆，纵纹墨绿，瓜肉翠绿，质细汁多，糖分高，粘口粘手 。
4、红心脆：颜色橙红 ， 酥脆多汁，含有奶油味，浓香溢出，食后余香绕口，经久不散 。
5、黄蛋子：颜色金黄 ， 形状小，肉如羊脂，柔软甜美，室内置放一瓜满屋生香 。
6、雪里红：果椭圆，果皮白，偶有稀疏网纹 ， 成熟时白里透红，果肉浅红，肉质柔软 。
【哈密瓜怎么挑选才好的 哈密瓜怎么挑选才好】7、伽师瓜：形体均匀，肉厚，甜，汁浓皮薄 ， 糖分高，居全疆瓜首位 。

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