猪肝菠菜粥的营养 猪肝菠菜粥的功效和作用
猪肝菠菜粥的功效和作用大家应该都有听过吧？下面就给大家具体介绍一下，希望大家喜欢 。
文章插图
猪肝菠菜粥
猪肝菠菜粥的功效和作用
【猪肝菠菜粥的营养 猪肝菠菜粥的功效和作用】 菠菜味甘、性凉 ， 入大肠、胃经;
功效一
具有补血止血 ， 利五脏 ， 通肠胃，调中气，活血脉 ， 止渴润肠 ， 敛阴润燥，滋阴平肝，助消化的功效;
主治高血压、头痛、目眩、风火赤眼、糖尿病、便秘、消化不良、跌打损伤、衄血、便血、坏血病、大便涩滞等症 。
功效二
菠菜含有丰富铁质，除了拿来煮汤以外，以蒜头调味热炒也是一种美味可口的作法 。炒菠菜时一定要记得以大火快炒，这样才能保住菠菜碧绿如玉的颜色，和滑嫩新鲜的口感 。
生活小常识
菠菜又叫赤根菜、鹦鹉菜，因其原产波斯 ， 所以又叫波斯菜 。
菠菜品质柔嫩，营养丰富，耐寒力甚强，是北方春秋两季补充蔬菜淡季供应的主要品类之一，经速冻冷藏后也可供应春节的细菜需求 。
菠菜根据叶形分为圆叶菠菜和尖叶菠菜两种类型 。尖叶菠菜叶片狭而薄，似箭形，叶面光滑 ， 叶柄细长 。圆叶菠菜叶片大而厚，多萎缩，呈卵圆形或椭圆形 ， 叶柄短粗，品质好 。
良质菠菜——色泽鲜嫩翠绿，无枯黄叶和花斑叶 ， 植株健壮 ， 整齐而不断 ， 捆扎成捆，根上无泥 ， 捆内无杂物，不抽苔，无烂叶 。
次质菠菜——色泽暗淡 ， 叶子软塌，不鲜嫩，根上有泥，捆内有杂物，植株不完整 ， 有损伤折断 。
劣质菠菜——抽苔开花，不洁净，有虫害叶及霜霉叶，有枯黄叶和烂叶 。
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