虫草花猪骨汤的做法
食材：猪筒骨300克虫草花100克胡萝卜50克姜1块
步骤：
1.猪筒骨洗净，在清水中浸泡30分钟，虫草花洗净，胡萝卜洗净，切成滚刀块 ， 姜1块切片
2.猪筒骨放入锅中，倒入适量清水 ， 放入姜片、1勺料酒，烧开后撇出浮沫 ， 煮5分钟后捞出 。
文章插图
【虫草花猪骨汤的做法】3.锅中倒入适量清水，放入姜片、猪筒骨、虫草花、胡萝卜，大火煮开后转中小火熬煮2小时 ， 放入盐2勺、鸡精1勺即可
小贴士
虫草花性质平和，不寒不燥，对于多数人来说都可以放心食用 。虫草花含有丰富的蛋白质、氨基酸以及虫草素、甘露醇、SOD、多糖类等成分，其中虫草酸和虫草素能够综合调理人机体内环境，增强体内巨噬细胞的功能，对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用 。
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