石磨豆腐花的做法和配方比例 石磨豆腐花的做法和配方比例是多少
1、配方 。黄豆1000g、植物油300g、葱适量 。
2、挑选家里种的优质黄豆，用温水浸泡2个小时 。
3、用祖传的石磨将泡好的黄豆碾磨成豆浆 ， 磨的时候在加一把地里新鲜的豆子 。
4、用白布袋将磨出的豆浆加水过滤，滤除豆渣 。
5、用大铁锅先加热放点植物油在锅里，再将过滤后的豆浆倒入锅内，开始加热 ， 直至豆浆沸腾 。
6、然后停止加热 ， 待豆浆冷到70、80度时开始做豆腐花 。
7、用锅铲或者是勺子乘少量卤水在锅内轻轻的搅拌 。
8、待锅内豆腐花全部成型后 ， 上层水变清后停止搅动 。
9、用筛子轻轻的避开已成型的豆腐花，将上层清水舀出去部分，一边舀水一边轻压锅内的豆腐花 。
【石磨豆腐花的做法和配方比例 石磨豆腐花的做法和配方比例是多少】10、待豆腐花跌紧后 ， 用到将其切成均匀的小块 。
11、做好放上葱，豆腐花就做好了 。
推荐阅读
- 你知道洛神花的功效是什么吗 你知道洛神花的功效是什么吗英文
- 金莲花泡水喝的功效是怎样的 金莲花的功效 金莲花泡水喝作用大(4
- 原神的夜泊石在哪里 原神的夜泊石在哪里有
- 光遇怎么怎么献祭 光遇如何献祭教程
- 41朵玫瑰花花语是什么 42朵玫瑰花花语是什么
- 王者钻石都用来干嘛 王者钻石用来干嘛好
- 梨花的外形特征是什么 梨花的特点和外形特征详细介绍
- 腊梅和梅花的区别是什么合瓣离瓣 腊梅和梅花的区别
- 银柳干花的风水作用 银柳干花风水禁忌
- 我的世界红石新手入门手机版 我的世界红石新手入门