保宁醋产地 你吃过吗
1、保宁醋的产地是四川省阆(láng)中市 。阆中醋的历史可以追溯到战国时期，是由巴子将周朝内廷的酿酒技术带到了阆中 ， 在明末清初时期，索义廷开创了用麦子酿酒的工艺 。保宁醋品牌始于公元936年，到现如今也是中华老字号，中国驰名商标了 。
2、保宁醋是四川省的地方传统名优特产，属于中国四大名醋之一 。保宁醋以地名（今四川阆中市保宁镇）俗称，始于五代唐长兴元年（公元936年）设保宁军治时，距今已有1078年历史 。近400年来，保宁醋通过不断探索和创新，最终形成以麸醋、药醋为特色而名扬中华醋苑的百年老字号 。
【保宁醋产地 你吃过吗】3、保宁醋以麸皮、小麦、大米、糯米为原料，用砂仁、麦芽、山楂、独活、肉桂、当归、乌梅、杏仁等多味开胃健脾 ， 促进血液流动的中药材制曲 ， 取观音寺莹洁甘冽、沸而无沉之唐代古“松华井”之优质泉水（古称观音圣水）精酿而成 ， 近百年来被人们誉为川菜精灵，甚有“离开保宁醋，川菜无客顾”的说法 。“吃好醋，保宁醋；传世流香 ， 绿色健康 。”
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