腊八蒜用什么醋好吃 腊八蒜用什么醋好
1、腊八蒜要用米醋 ， 米醋色淡 ， 泡过蒜色泽如初，橙黄翠绿，口感酸辣适度，香气浓而微甜 。【腊八蒜用什么醋好吃 腊八蒜用什么醋好】
2、另外 ， 泡腊八蒜还得用紫皮蒜，因为紫皮蒜瓣小泡得透，蒜瓣硬崩瓷实，泡出的蒜脆香 。将蒜瓣去老皮，浸入米醋中，装入小坛封严，至除夕启封即可 。
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