无骨鸡爪是怎么脱骨的 柠檬无骨鸡爪是怎么脱骨的
无骨鸡爪脱骨前先将指甲清理干净 ， 冷水放入锅中，加入姜片和料酒去腥，盖上锅盖 ， 水开后焖煮十分钟，捞出过冷水并放冰箱冷藏半小时 。然后在鸡爪的每一个关节背上划上一刀，脱骨时先脱大骨，再脱小骨，从上往下即可轻松脱骨 。
无骨鸡爪是怎么脱骨的
文章插图
1、处理鸡爪
首先将鸡爪的指甲清理干净 ， 用清水冲洗干净然后放入锅中，锅中加冷水，放入两片姜和2勺料酒 。
2、焖煮
盖上锅盖，等水烧开后，继续焖煮十分钟 。然后将其捞出，放入冷水中放凉，再放入冰箱冷藏半小时 。
3、划刀
冷藏完成后 ， 将鸡爪取出，并在鸡爪的每一个关节背上都划上一刀，每段小骨上也划一刀 。
4、脱骨
【无骨鸡爪是怎么脱骨的 柠檬无骨鸡爪是怎么脱骨的】划好刀后就可以进行脱骨了，先脱鸡爪上的大骨头，再脱小骨头，一定要从上往下，脱骨会更轻松 。
推荐阅读
- 柠檬无骨鸡爪的制作方法和配料 无骨鸡爪的制作方法和配料
- 柠檬鸡爪的制作方法和配料视频 柠檬鸡爪的制作方法和配料
- 鸡爪怎么卤才好吃 鸡爪怎么弄才好吃又简单
- 炖鸡用冷水还是热水好 炖鸡是用热水还是冷水好
- 炖鸡公鸡好还是母鸡好? 炖鸡用公鸡好还是母鸡好
- 炖肉用大火还是小火 炖肉要用大火还是小火
- 发烧37.9是感染冠状病毒吗 发烧37.9是感染冠状病毒吗为什么
- 脐橙种植几年结果 脐橙果树几年结果
- 游戏cp是什么意思要做什么 游戏cp是什么意思
- 巴花和刺猬紫檀的区别 巴花比刺猬紫檀贵吗