水煮肉片的正宗做法 水煮肉片的正宗做法川菜视频
1、主料：猪里脊肉(150克)
2、辅料：白菜(50克) 。
3、调料：鸡蛋(30克)胡椒(3克)豆瓣酱(10克)姜(10克)大葱(10克)辣椒(红、尖、干)(5克)花椒(5克)酱油(10克)料酒(8克)味精(5克)盐(10克)淀粉(豌豆)(10克)植物油(50克) 。
4、将猪里脊肉切片，鸡蛋清和淀粉、盐、味精、料酒调匀成糊，涂抹在肉片上 。【水煮肉片的正宗做法 水煮肉片的正宗做法川菜视频】
5、白菜叶、姜洗净切片，葱白切段 。
6、将35克植物油入锅，烧热，倒入花椒、干辣椒慢火炸，待辣椒呈金黄色捞出 。
7、然后，将辣椒、花椒切成细末 。
8、用锅中油爆炒豆瓣辣酱 ， 然后将白菜叶、葱白、姜、肉汤、酱油、胡椒粉、料酒、鸡精等调料放入，略搅几下，使之调匀 。
9、随即放入肉片，再炖，肉片熟后 ， 将肉片盛起 ， 将剁碎的干辣椒、花椒末撒上 。
10、用剩余的植物油烧开，淋在肉片上 ， 使热油把干辣椒、花椒粉、肉片再炸一下 ， 即可使麻、辣、浓香四溢 。
推荐阅读
- 燕云台李思的个人资料简介 燕云台李思有没有历史原型
- 电信的猫哦连接电视的线和那个路由器的线是共用的吗 电信猫连接电视口能连接路由器吗
- 椒盐鸡的做法 椒盐鸡的做法大全集
- 燕云台李思结局是什么揭秘 燕云台李思儿的结局
- 如何开启云同步功能 如何开启云同步
- 英魂之刃英雄语录大全 英魂之刃英雄语录
- 燕云台中的玉箫是谁 燕云台玉箫的儿子是谁
- 香辣蟹的做法和配方视频 香辣蟹的做法和配方
- 冷冻的粽叶一年以后还能用吗 粽子叶冻了一年还能用吗
- 太白粉是什么东西做的 太白粉怎么做