什么菜可以蒸着吃有营养 什么菜可以蒸着吃有营养价值
1、茼蒿就是一款绿色蔬菜,蒸茼蒿真的很好吃 , 在挑选茼蒿的时候,一定要注意根部不要空的那种,那种很老的,最好是根部能掐出水来的那一种 , 那种茼蒿是十分嫩的,买回来的茼蒿洗干净之后,晾干水分,这里需要注意的是一定要把握它的干湿度 , 大约九成干 , 之后就把他们切成一段一段的 , 切好之后撒点面粉搅拌均匀之后,再放上一层面粉,茼蒿本身是有水分的 , 所以撒上面粉,以后不要用力挤压,以免挤出水分 , 茼蒿裹上厚厚的面粉之后就可以上锅蒸四分钟 。真的时候可以调点蒜汁,往一个碗里倒入香油,香醋,生抽放上点蒜末搅拌均匀就可以了,蒸出来的茼蒿,立即打散,浇上蒜汁就可以吃了 。【什么菜可以蒸着吃有营养 什么菜可以蒸着吃有营养价值】
2、豆角蒸菜,把豆角也洗干净,切成段 , 同样凉到九成干 。然后就可以把里面放入一份的面粉面粉、一份的玉米面、香油、少许淀粉还有盐,然后就用手把它们抓匀 , 确保每个豆角都裹上面粉,接下来就可以放锅里蒸十分钟左右 。接着就是做酱汁 , 大蒜捣成泥,小葱花 , 小米辣椒,淋入香醋、生抽、香油、少许白糖拌匀 。蒸好之后浇在上面就行 。
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