了解烧鱼不粘锅之法 了解烧鱼不粘锅之法视频
鱼的味道鲜美，特别是刚捕捞的鱼，新鲜肉肥，红烧或者清蒸，亦或是油炸，都是绝美佳肴 。但是经常会出现粘锅的时候，哎~~，别叹气，小编这就教你几招烧鱼不粘锅之法 。
1、在烧鱼前，一定要把烧鱼的锅洗干净并擦干后，放在火上进行烧热 。切下几片姜片在锅底抹上一层姜汁，之后锅内放油加热，等待油热之后烧鱼，此时因为姜片已经将油锅分离，所以鱼皮是不会粘锅的 。
【了解烧鱼不粘锅之法 了解烧鱼不粘锅之法视频】3、和上面的方法相似，先把鱼洗干净，并在鱼上裹上一层薄面粉，不要太多，否则会影响烧鱼的味道 。然后把已经裹上面粉的鱼放进锅中煎制，这种方法除了可以防止粘锅，还可以保持鱼形的完整性哦 。
5、在烧鱼之前，现在锅里炒一道青菜，并且不要放酱油 。炒好菜盛出后，不要洗锅，直接将油倒在锅里 。等油热之后，转动一下锅 ， 使油在锅中均匀的铺开后，放入鱼 。这样，既可以防止粘锅，也可以保证鱼肉的味道鲜美 。
以上呢，就是小编整理的关于烧鱼不粘锅的方法了，希望对大家有所帮助 。更多资讯 ， 请继续关注本站 。
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