口菇的做法大全家常菇 口菇的做法大全家常
1、香香口菇 。
用料：
五花肉50g、白口菇半斤、蒜片两瓣、耗油一勺、盐少量、糖半勺、酱油一勺半、水三勺左右、孜然粉一丢丢、把调料放到一个碗里哦备用 。
做法：
（1）口菇切块 。
（2）切好猪肉 。
（3）锅里放油 。待油温升上来 。放入猪肉 。小火煸炒出油 。
（4）放入蒜片继续煸炒出香味 。
（5）放入口菇继续煸炒 。煸炒到软软的 。加入准备好的料汁 。翻炒至汤汁收的快没了就可以出锅了哦！
2、玲珑酿口菇 。
用料：
口菇若干、肉馅适量、小葱适量、胡椒面少量、芝麻油少量、红烧酱油少量、蚝油适量、淀粉少量、碾磨胡椒少量、盐少量 。
做法：
（1）清洗口菇 。
（2）肉馅中加蚝油、红烧酱油、芝麻香油、淀粉少许拌匀 。
（3）口菇去蒂倒扣放入盘中 。
（4）口菇中塞入调好味的肉馅 。
（5）洒少许盐与研磨胡椒粉后 ， 用耐高温的保鲜膜包裹好放入蒸锅，大火烧开后蒸十五分钟左右 。
（6）取出洒上葱花，清淡可口的酿口菇就做好了 。
（7）如果喜欢汁水丰沛的，可以把蒸的时间适当再延长几分钟，酱色的汁水清淡却饱含蘑菇的原香，直接喝或拌饭都不错 。
3、口菇炒肉片 。
用料：
瘦肉200g、口菇200g、胡萝卜100g、玉米油1汤匙、盐适量、蚝油适量、葱节适量、蒜片适量、淀粉适量、白胡椒粉少许 。
做法：
（1）将口菇、胡萝卜切片 。
（2）瘦肉切片，加淀粉拌匀 。
（3）热锅冷油将肉片滑熟盛出 。
（4）锅中留油，蒜片爆香后加胡萝卜和口菇炒片刻，加水焖煮至熟透 。
【口菇的做法大全家常菇 口菇的做法大全家常】（5）最后放入肉片 ， 加盐、蚝油和白胡椒粉调味，撒上葱节即可 。
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