鱼香茄子的做法最正宗的做法鱼香肉丝 鱼香茄子的做法最正宗的做法
1、食材：茄子 适量、肉沫 适量、油 适量、葱 适量、蒜 适量、盐 适量、鸡精 适量、生抽 适量、醋 适量、白糖 适量、郫县豆瓣酱 适量 。
2、茄子切成长条状,清洗干净,沥净水分 。
3、锅中多放些油,倒入茄子煸,不用担心,油还是会出来的 。
【鱼香茄子的做法最正宗的做法鱼香肉丝 鱼香茄子的做法最正宗的做法】4、茄子煸得很软烂微黄,油也渗出来了,捞出茄子,沥掉多余的油分备用 。
5、锅中留下少许的底油,放入肉沫炒至肉色发白,再放入少许的葱花和蒜末煸出香味 。
6、加入一小勺的郫县豆瓣酱,翻炒均匀 。
7、倒入煸好的茄子块，调入适量的盐、醋、白糖、生抽和鸡精，翻炒均匀即可出锅装盘，撒上小葱花 。
推荐阅读
- 烤蛋糕的做法家庭做法烤箱 烤蛋糕的做法
- 谷谷苏米粉 苏谷豆的做法
- 小根蒜咸菜的做法 腌制小根蒜的正确方法
- 炒莴笋的做法 牛肉炒莴笋的做法
- 怎么爆爆米花 爆米花的做法
- 小米实体店买的能退吗
- 捧哏和逗哏指的是什么意思 捧哏和逗哏的意思分别是什么
- 测量误差产生的原因有哪些 关于测量误差产生的原因有哪些
- 计算器上的清除键是什么
- 鱼头粉皮煲的做法 鱼头粉皮煲怎么做