明太子生吃的吗明太子可以生吃吗

明太子本来就是生吃的，熟吃反而不好吃。明太子是一道菜肴，主料为明太鱼和辣椒，做法是用辣椒和香料腌制明太鱼的籽，朝鲜族清明节的时候，家家户户都吃明太鱼。

文章插图
【明太子生吃的吗明太子可以生吃吗】 明太鱼是生活在江海两水中的鱼类，主要来自朝鲜半岛和俄罗斯。明太鱼又名狭鳕。鳕形目鳕亚目鳕科狭鳕属的1种。
狭鳕身体长形，后部侧扁；体长可达900毫米，体长为体高的6 。6～10 。2倍，为头长的4 。1～4 。6倍，为眼径的3 。9～4 。8倍。眼侧上位。眼间隔小于眼径。口大，前位，斜形。下颌前端较上颌长。下颏须约等于瞳孔的1/2 。鳃膜条骨7块。头体有小圆鳞。