咖啡馆店面设计技巧 咖啡馆店面设计技巧和方法
现在人们的生活模式相对来说都非常的小资，对于一些白领人士来说，喝咖啡非常的普遍 ， 喜欢喝咖啡的人不仅喜欢它的味道 ， 更重要的是喝咖啡的氛围 。因此在咖啡馆店面设计的时候一定要非常的留意，下面小编就为大家介绍一下咖啡馆店面设计的一些技巧 ， 一起来学学吧 。
一、先决定经营模式
咖啡馆的经营定位决定了*，人事，菜单，地点、乃至店面的设计装潢；必须先确定经营方向 ， 然后再去规划其它细节 。可许多开店者正好相反，往往先决定设计装潢与地点选择，再去考虑要开什么型态的咖啡馆 ， 如：好想开一家充满普罗旺斯风情的咖啡馆 ， 脑筋全围绕在如何装潢出普罗旺斯风格上 ， 这是开咖啡店者*容易犯也是*致命的错误 。
【咖啡馆店面设计技巧 咖啡馆店面设计技巧和方法】
三、专业技术要到位
既然开的是咖啡馆，那咖啡豆的品质与煮咖啡的技术是决定顾客回流率的关键 。国人对餐厅装潢喜新厌旧之快速，一家店的装潢可能3年后就过时了，如果只想以装潢气氛取胜 ， 也许一开始媒体效应会带来人潮，但退烧之后一家难喝的咖啡馆能靠什么支撑呢 。
文章插图
小编提醒：
既然有心开咖啡馆，开店初期是由*者自己负责吧台 ， 外场部分再请2～3位全职或兼职工读生，就足以应付咖啡馆的日常营运，这样既可省下人事费用且亲手煮咖啡 ， 也可避免万一吧台员工离职，人力青黄不接造成咖啡品质不一的状况 。
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