折耳根怎么凉拌好吃 折耳根怎么凉拌好吃又简单视频教程
1、食材：莴笋300g ， 蒜10g，熟油辣椒5g，青椒10g，折耳根50g，白糖2g，花生米50g，酱油15ml ， 鸡精1g，香油5ml，花椒面10g，醋10ml 。
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2、莴笋切丝，蒜切末，青椒切丝，折耳根取嫩根和嫩尖，放入盐水中浸泡15分钟，捞出 ， 沥干 。
3、将折耳根 ， 莴笋丝 ， 花生米和青椒丝混合均匀；加入蒜末，熟油辣椒，香油，花椒面，酱油，醋，白糖，鸡精 ， 搅拌均匀即可 。
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