葱白鸡肉粥 养生芝麻葱绿鲜鸡粥
不明思议养生芝麻葱绿鲜鸡粥是一种养生粥 ， 下面给大家介绍一下该粥的知识 。
养生芝麻葱绿鲜鸡粥
材料
文章插图
养生芝麻葱绿鲜鸡粥
鸡肉，鸡骨，鸡皮，东北米，烤熟黑芝麻，烤熟白芝麻，葱绿末 ， 香麻油，白胡椒粉，盐
养生芝麻葱绿鲜鸡粥的做法
1.先将鸡肉带骨或鸡骨也可，先加水熬成鸡高汤后，将肉 ， 皮.骨捞起.(但肉和皮切丝备用)
2.另取锅，米水比例约(1：6)，将白粥煮到见稠后，倒入鸡高汤小火熬煮到滚稠，米粒软透就行.
3.加点盐调味后，取碗盛粥 ， 放上鸡肉丝，鸡皮丝 ， 再撒黑白芝麻，葱绿末 ， 白胡椒粉并滴点香麻油提味.
生活小常识
芝麻，又名脂麻、油麻等，既可直接食用，又可作为油料 。
芝麻所含的维生素E在众多食品中名列前茅，维生素E具有抗氧化作用，它能延缓机体衰老 。此外，芝麻中含量仅占0.5%的芝麻素具有优良的抗氧化作用，有抗衰老、调节血脂、保护肝脏、降低血压、使头发黑亮等诸多生理功效 。芝麻油的主要成分是亚油酸、棕榈酸等不饱和脂肪酸 ， 它们被誉为血管清道夫，能促进胆固醇代谢，预防动脉粥样硬化 。芝麻含丰富的硒、钙、铁等矿物质 。
【葱白鸡肉粥 养生芝麻葱绿鲜鸡粥】 芝麻的含铁量为各种食物之首，在预防缺铁性贫血方面有重要作用 。芝麻酱中含钙量比蔬菜和豆类都高，仅次于虾皮，经常食用对骨骼、牙齿的发育都大有益处 。
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