清炖鱼最简单的做法 清炖鱼最简单的做法步骤
1、准备用料 。青鱼、葱、姜、蒜、花椒、大料、盐、醋、料酒、白糖、食用油、生抽 。
2、青鱼，去头，去内脏，清洗干净备用 。
3、葱洗净切段，姜洗净切片 ， 蒜扒瓣 。
【清炖鱼最简单的做法 清炖鱼最简单的做法步骤】4、锅中倒入食用油，烧制八分开 。
5、放入鱼，两面煎一下 ， 然后放入花椒，大料，醋，料酒 ， 盐，葱，姜，蒜，白糖，生抽 。
6、加水和鱼齐平，大火烧开，中火炖 。
7、大约20分钟左右，出锅装盘 。
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