麻辣海鲜罐头怎么做
【麻辣海鲜罐头怎么做】1、将虾、鲍鱼、干贝、鱿鱼和丁香鱼洗净，蒸煮至其松软，去壳，油炸成虾丁、贝丁和鲍鱼?。祸嫌惴绺汕兴浚欢∠阌慵宄辞卸 。?
2、将干红椒和花椒剁碎，置于炒锅中干炒10-20min后加入步骤（1）中虾丁、贝丁、鲍鱼丁、鱿鱼丝和丁香鱼丁再干炒10-20min，得到配料A；
3、将调料酱与水按体积比为1∶5-7进行混合均匀后加入胡椒粉、八角、沙姜和菜籽油进行熬制1-2h，再加入配料A熬制0.3-0.5h后得到酱料B；
4、排气杀菌，酱料B装罐 ， 密封入库 ， 即可得到麻辣海鲜罐头 。
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