干炸带鱼不粘的最佳做法
1、煎带鱼要领：鱼洗净后要尽量吹干鱼身上的水分 。
2、将锅烧干烧热后用姜片在锅底抹一遍再到油 ， 油烧热后再放入鱼煎 。
3、还可以用厨房纸吸干鱼身上的水分后,在鱼身上薄薄地蘸一层面粉，然后再下锅煎 。
4、放入锅里以后，不要急着翻动，用中火慢慢煎，煎到底面已经变黄后，再翻面煎另一面 。
5、做到上面的这几点，应该就可以煎得很完整不脱皮了 。
6、做法：带鱼洗净切段,葱切段,姜切片 。
7、用上面说的要领来煎，煎好一面再煎另一面，两面都煎成金黄色后盛出滤去油 。
8、锅中留少许油,放入葱姜煸出香味,放入煎好的鱼,烹入料酒去腥 。
【干炸带鱼不粘的最佳做法】9、加酱油、白糖调味,加少许清水,中火烧3-5分钟即可 。
推荐阅读
- 制作带鱼的方法
- 农家蒸月饼的做法大全
- 胶水粘不粘到利息封外面
- 怎么蒸米饭不粘锅
- 山药怎么做不粘
- 银耳煮红豆为什么不粘稠呢
- 怎样蒸包子不粘锅
- 东海带鱼和南海带鱼的区别
- 钢筋拉丝后防腐剂不粘什么原因
- 铸铁锅怎么开锅不粘