佛祖菜含淀粉吗
【佛祖菜含淀粉吗】佛祖菜不含淀粉 。佛祖菜 , 有人称之为面菜,有人称为舌状蜈蚣藻;长在石岩下,长期有海浪冲击,要采集此菜,难度较大;其含有大量卡拉胶、多糖、蛋白质、牛磺酸及大量无机盐如硫酸盐、磷酸盐、卤化物、碘及其他微量元素,是潮汕人较为喜爱的珍贵食材 。
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