北京蒜肠做法 大家可以学习一下
1、主料：猪肥瘦肉2.5公斤，猪小肠适量 ， 干淀粉1公斤 。
2、调料：香油250克，盐12克 ， 酱油120克，蒜末、葱末各75克，米醋120克，花椒粒12克，肉料而(豆蔻、丁香、桂皮、砂仁、白芷(10)克，食品红色适量 。
3、克绞刀把猪肉绞成细肉渥，加入各种调料拌匀制成馅 。用870克干淀粉开后，搅成稠糊 。然后将稠稀糊和食品红色全部倒入肉馅中，搅拌均匀，使肉馅成为粉红色 。
【北京蒜肠做法 大家可以学习一下】4、将猪小肠用米醋加花椒 ， 反复揉搓，除去肠上粘液，用清水反复洗净后，将肉馅用漏斗徐徐灌入肠中，将肠两头系起来缠在一起，放在微开水锅里煮30分钟(不超过100℃)，取出晾凉，切片食用即可 。
推荐阅读
- 口腔考研考北京大学难吗
- 北京怎么考pe热熔焊工证
- 北京萌动世纪科技游戏什么样子
- 泡酸辣椒的做法
- 北京大学企业心理导师是什么级别
- 北京北邮科技酒店是几环
- 凉面的做法 今天就和大家分享
- 北京动物园下午票入园时间
- 绅宝X25使用的是什么悬架
- 北京动物园复园了吗