钼酸铈能使糖羟基变蓝色吗

【钼酸铈能使糖羟基变蓝色吗】
钼酸铈不能使糖羟基变蓝色。钼酸铈可以用作检测还原糖的试剂，将其与还原糖反应后可以生成蓝色物质。但是钼酸铈并不能直接使糖或羟基变成蓝色，它需要与还原糖发生化学反应才能出现蓝色。