日本豆腐做法怎么做好吃
【日本豆腐做法怎么做好吃】1、准备好所有的食材之后，就可以来做这道美味的日本豆腐肉末了 。
2、日本豆腐非常的脆，所以非常容易碎 。大家在切的时候最好是能动作轻一些 。要么就直接用很厉害的刀，当日本豆腐还没有剥包装袋的时候，直接和着包装袋一起切，这样能减少日本豆腐碎掉的情况发生 。
3、切好块的日本豆腐，装在一个碗里面 。把适量的淀粉倒入碗里，让每块日本豆腐都能均匀的裹上淀粉 。再准备一个碗，里面装一些清水和一些淀粉 。调成浓度比较浓稠的酱，把豆腐块在这里也裹上一层酱 。这样一会油炸的时候 ， 能均匀的炸好 。
4、坐锅，热油，等到油温升高之后 ， 把豆腐少量多次的放到锅里面油炸成金黄色 。就捞出来沥干油，一会备用 。
5、锅里热油，把葱姜倒入锅里爆炒出香气，再把切好的肉末倒入 ， 迅速用锅铲划散 ， 倒入适量的生抽调味，翻炒均匀之后，加入少量的盐来调味，就可以把炒好的肉末，倒在豆腐上面 。上蒸锅，大概蒸15分钟左右 。就可以撒上葱花出锅了 。能接受香菜味道的朋友们，还可以加上一些香菜 。
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